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Giardino Ventura
Location Urban Botanical Per Ricevimenti a Milano Lambrate:
3500 m² di oasi verde nel cuore del Ventura Milano Design District
Proposta di Menu, da nostra cucina interna,
per il vostro Ricevimento:
Menu Ricevimento Laurea
con servizio a passaggio, a buffet e/o servizio al tavolo
€ 35 + iva 10% a persona
*escluso del costo per l'affitto della location in esclusiva e dei servizi complementari
APERITIVO DI BENVENUTO - LIGHT
(open bar – durata 1h)
extra € 10 + iva 10% a persona
Cocktail Analcolico e Alcolico alla frutta
Acqua minerale Naturale / Acqua Frizzante
APERITIVO DI BENVENUTO - FULL
(open bar – durata 1h)
extra € 15 + iva 10% a persona
Cocktail analcolico alla frutta –
Flute di Bollicine - Aperol Spritz
Acqua minerale Naturale / Acqua Frizzante
APERITIVO DI BENVENUTO e ANTIPASTI SERVITI A PASSAGGIO - LIGHT
(open bar – durata 1h)
extra € 20 + iva 10% a persona
Cocktail Analcolico e Alcolico alla frutta
Acqua minerale Naturale / Acqua Frizzante
Involtino con Speck avvolto a un Bastoncino di Carota croccante
Involtino con Zucchina Grigliata ripieno di Philadelphia alle Erbe
Spiedino con pomodorini confit e bocconcini di mozzarella
Spiedino con melone e Prosciutto Crudo
2 Zeppoline di pasta cresciuta
APERITIVO DI BENVENUTO e ANTIPASTI SERVITI A PASSAGGIO - FULL
(open bar – durata 1h)
extra € 25 + iva 10% a persona
Cocktail analcolico alla frutta –
Flute di Bollicine - Aperol Spritz
Acqua minerale Naturale / Acqua Frizzante
Involtino con Speck avvolto a un Bastoncino di Carota croccante
Involtino con Zucchina Grigliata ripieno di Philadelphia alle Erbe
Spiedino con pomodorini confit e bocconcini di mozzarella
Spiedino con melone e Prosciutto Crudo
2 Zeppoline di pasta cresciuta
ANTIPASTI A PASSAGGIO DI RINFORZO
Spiedini Mare e Monti
extra € 5 + iva 10% a persona
SPIEDINO DI SALSICCIA E PATATE
Spiedino con Salsiccia Luganega e Patate al Rosmarino
SPIEDINO DI GAMBERETTI E ZUCCHINE
Spiedino con Gamberetti e rondelle di Zucchine novelle
Spiedini Tradizionali
extra € 5 + iva a 10% persona
SPIEDINO EMILIANO
Spiedino con Bocconcino di Mortadella e Pomodorino Secco
SPIEDINO GRECO
Spiedino con Feta, Cetriolo e Oliva Nera
BEVANDE
Acqua minerale naturale e frizzante
Vino Bianco e Rosso da selezione della nostra cantina (1 bottiglia da 75 cl ogni 4 persone)
oppure Spritz Aperol in caraffa (1 caraffa da 75 cl ogni 4 persone)
*Eventuali bottiglie di vino o caraffe di spritz aggiuntive: € 30 + iva / cad
PANE
Bocconcini di Pizza, Bocconcini di Focaccia
Taralli Artigianali
ANTIPASTI SERVITI A BUFFET
MINI SANDWICH ITALIANO
Mini Sandwich con Pan carré con Pomodoro, Insalata, Mortadella, Maionese
MINI SANDWICH VEGETARIANO
Mini Sandwich con Pan carré con Pomodoro, Insalata, Provola, Crema di Avocado
POLPETTINE DI MELANZANE
2 Polpettine di Melanzane e Provola
POLPETTNE DI CARNE
2 Polpettine di Carne delicatamente aromatizzate
OLIVE ALL'ASCOLANA
2 Polpettine di Olive verdi ripiene di carne
CROCCETTE DI PATATE
2 Crocchette di Patate ripiene di Mozzarella e Prosciutto
PANZEROTTINI RIPIENI
2 Panzerottini ripieni di pomodoro e mozzarella
MINI ARANCINI RIPIENI
2 mini Arancini (Polpettine) di riso con ripieno di ragù di carne
POLENTA FRITTA
2 Cubetti di polenta gialla fritta
FRITTATINA PRIMAVERA
Porzione di Frittatina primavera di Uova e Verdure cotte in padella
TORTA SALATA DI VERDURE
Torta salata rustica con Patate, Verdure e Provola
ANTIPASTI A BUFFET DI RINFORZO
ISOLA DELLA TRADIZIONE (extra € 10 + iva a persona)
INSALATA DI POLPO E CALAMARI ALLA LIGURE
Insalata di Polpo e Calamari con Patate, Olive taggiasche e Prezzemolo fresco
TONNATO ALLA PIEMONTESE
Lonzino con Salsa Tonnata alla Piemontese (tonno, uova, acciughe e Capperi )
ISOLA DEI SALUMI E FORMAGGI (extra € 10 + iva a persona)
SALUMI DELLA TRADIZIONE ITALIANA
Salame (tagliato al coltello)
Crudo di Parma Dop
Coppa Piacentina Dop
Carpaccio di Lonzino marinato all'arancia
Mortadella Bologna IGP con pistacchi
FORMAGGI DI VARIA STAGIONATURA
naturalmente senza lattosio (lactose free)
Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi Dop
Castelmagno stagionato Erborinato Piemontese Dop
Provolone Valpadana Dop
Asiago Dop
Brie con crosta fiorita
PRIMO (extra € 15 + iva a persona)
A SCELTA TRA
(il primo scelto sarà uguale per tutti):
(opzione 2 primi - extra € 15 + iva a persona)
PANSOTI (RAVIOLI) DI MAGRO CON SALSA DI NOCI
Pansoti Liguri (Ravioli) di Pasta Fresca di magro, con ripieno di Ricotta e Spinaci,
con Salsa di Noci
TROFIE AL PESTO CON PATATE E FAGLIOLINI
Trofie Liguri di Pasta Fresca con Pesto Ligure (senza aglio) con patate e fagliolini
GNOCCHETTI ALLA SORRENTINA
Gnocchetti di Pasta Fresca con Mozzarella Fiordilatte filante,
Pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano DOP
CALAMARATA (PACCHERINI) CON RAGU' DI MARE
Calamarata (Paccherini) di Pasta fresca con Ragù rosso di Mare
RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON CUORE MORBIDO DI STRACCHINO
Risotto mantecato allo zafferano con cuore morbido di stracchino
RISOTTO AGLI AGRUMI CON SALMONE
Risotto agli agrumi con Tartare di Salmone marinato
BRINDISI E TAGLIO TORTA
Flute di bollicine e servizio taglio torta (torta non inclusa)
TORTA DI PASTICCERIA - extra € 5 + iva a persona
Torta Chantilly con base di pan di spagna
classica | alla frutta | con fragole |
al cioccolato | con gocce di cioccolato | con gocce di cioccolato e fragole
*vi è libertà di portare la vostra torta nunziale
DOLCI AL CUCCHIAIO A SCELTA TRA (extra € 5 + iva a persona)
TIRAMISU' DELLA TRADIZIONE
Crema al mascarpone densa e dolce al punto giusto con savoiardi inzuppati nel caffè e spolvero di cacao amaro
CREMA PASTICCERA E FRAGOLE
Crema pasticcera rigorosamente HomeMade con Fragole fresche
MOUSSE AL CIOCCOOLATO
Mousse al cioccolato rigorosamente HomeMade con Lampone
CHEESE CAKE
AI FRUTTI DI BOSCO / ALLE FRAGOLE / AL CIOCCOLATO /AL PISTACCHIO
Cheese Cake rigorosamente fatta in casa
con coulis ai Frutti di Bosco / alle Fragole / al Cioccolato / al Pistacchio
MACEDONIA
Macedonia di Frutta mista con crumble croccanti di Mele e Mandorle caramellate
SORBETTO
Sorbetto al limone
PASTICCERIA SECCA (extra € 5 + iva a persona)
biscotti al burro, baci di dama, cantuccini, paste di mandorle
PASTICCERIA FRESCA (extra € 5 + iva a persona)
mini cannolo siciliano, cassatine, bigne di crema,
tartellette alla frutta, eclair al cioccolato, sfogliatelle
MACARONS (extra € 5 + iva a persona)
Selezione di Macarons
ISOLE SFIZIOSE
CARRETTO DEI GELATI (extra € 500 + € 5 + iva a persona)
Carretto dei gelati artigianali
Il tipico carretto dei gelati su ruote con 4 gusti di gelati artigianali a scelta
CARRETTO DELLE CREPES (extra € 500 + € 5 + iva a persona)
Carretto delle crepes alla nutella e marmellata
Il tipico carretto delle crepe su ruote a scelta tra nutella e marmellate
CARRETTO DEI POPCORN (extra € 500 + iva)
Il tipico carretto dei popcorn su ruote,
*Pop Corn inclusi
CANDY BAR (extra € 250 + iva)
Selezione di marshmallow e caramelle varie
FONTANA DI CIOCCOLATO (extra € 5 + iva a persona)
Fontana di cioccolato, fondente, bianco o al latte
con frutta fresca e panna fresca montata.
meringhe, marshmallow, Cialde o coni croccanti
CARRIOLA DI BIRRE E BITTERS (50pz - extra € 300 + iva)
Una carriola di ghiaccio piena di birre / Campari Soda /
Sanbitter / Crodino / Bacardi Breezer
SPAGHETTATA o FOCACCIATA DI MEZZANOTTE - extra € 10 + iva a persona
Spaghettata di Mezzanotte - a scelta tra:
Aglio olio e peperoncino, all’amatriciana, all'arrabbiata,
pomodoro e basilico, alla carbonara
Focacciata di Mezzanotte - a scelta tra:
Focccia al formaggio di Recco , Pizzata di Recco
COCKTAIL BAR DOPO CENA
acqua minerale naturale aromatizzata / acqua frizzante inclusa
Pacchetto Cocktail bar Small con 100 consumazioni: € 1000 + iva
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
Pacchetto Cocktail bar Medium con 200 consumazioni: € 1800 + iva
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
Pacchetto Cocktail bar Large con 300 consumazioni: € 2500 + iva
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
BEVANDE EXTRA
Spumante Cuvèe Brut Capitania - Cantina La Farra - Bottiglia 75cl € 30 + iva
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry - Villa Sala - Cantina di Solopaca - Bottiglia 75cl € 40 + iva
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Col De Mez - Cantina Colli del Soligo - Bottiglia 75cl € 40 + iva
Franciacorta Berlucchi Cuvée Imperiale Brut DOCG - Bottiglia 75cl € 50 + iva
Ferrari Trento Brut DOC - Metodo Classico - Bottiglia 75cl € 50 + iva
Franciacorta Brut DOCG - Cantina Corte Fusia - Bottiglia 75cl € 60 + iva
Champagne Blanc de Blancs - Brut AOC - Fleury-Gille - Bottiglia 75cl € 80 + iva
Bibite analcoliche: € 5 a persona /cad
Amari (da lista Drink): € 6 a persona /cad
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