Giardino Ventura di Villa Bombelli
Location Urban Botanical Per Eventi a Milano Lambrate:
3500 m² di oasi verde nel cuore del Ventura Milano Design District
Proposta di Menu, da nostra cucina interna,
per il vostro Matrimonio:
Menu Matrimonio Country
con servizio a passaggio e Street Food
€ 75 + iva 10% a persona
*escluso del costo per l'affitto della location in esclusiva e dei servizi complementari
APRITIVO DI BENVENUTO (open bar - durata 1,5h)
Cocktail analcolico alla frutta – Flute di Bollicine
Birra alla spina Ichnusa non filtrata o Messina Cristalli di Sale
Acqua minerale naturale / Acqua frizzante
ANTIPASTI SERVITI A PASSAGGIO
CONO DI FRITTI
Cartoccio a forma di cono, riempito con:
n. 1 Cubetto di polenta gialla fritta
n. 1 Quadratino di Frittatina primavera di Uova e Verdure
n. 1 mozzarellina impanata,
n. 1 oliva all'ascolana
CONO DI FRITTI DI VERDURA
(vegan / senza lattosio)
Cartoccio a forma di cono, riempito con:
verdure fritte croccanti in pastella
CONO DI POLPETTINE
Cartoccio a forma di cono, riempito con:
n. 1 mini Arancino (Polpettina) di riso con ripieno di ragù di carne
n. 1 mini Mondeghilo (Polpettina) di Manzo macinato fresco alla milanese con Mortadella e Senape,
n. 1 mini Polpettina di melanzane in Salsa Yogurt
n. 1 mini Panzerottino ripieno di pomodoro e mozzarella filante
CONO DI CUCULLI E FARINATA
(vegan / senza lattosio / senza glutine)
Cartoccio a forma di cono, riempito con:
n. 2 Cuculli Liguri di Farina di Ceci
n. 2 Quadratini di Farinata di ceci alla Ligure al forno
BEVANDE
Acqua minerale naturale e frizzante
Vino Bianco e Rosso da selezione della nostra cantina (1 bottiglia da 75 cl ogni 4 persone)
*Eventuali bottiglie di vino aggiuntive: € 30 + iva / cad
Pacchetto Birre (extra € 300 + iva)
50 consumazioni di birra alla spina Ichnusa non filtrata o Messina Cristalli di Sale
*Eventuali consumazioni di birra aggiuntive verranno conteggiati a
consuntivo a fine evento ad Euro 6,00 + iva/cad
Pacchetto Bibite (extra € 150 + iva)
30 consumazioni di Bibite: Coca Cola / Fanta / Acqua tonica / Lemon Soda
*Eventuali consumazioni di bibite aggiuntive verranno conteggiati a
consuntivo a fine evento ad Euro 5,00 + iva/cad
ANTIPASTI SERVITI CON SERVIZIO STREET FOOD
(possibilità di noleggio Ape Piaggio - € 1000 + iva)
CONO DI PANIFICATI
Cartoccio a forma di cono, riempito con:
n. 2 Bocconcini di Focaccia
n. 2 Bocconcini di Pizza
n. 2 Taralli Artigianali
n. 1 Mini pozione di Nachos
CONO DI SALUMI E FORMAGGI
Cartoccio a forma di cono, riempito con:
n. 1 fetta di Salame (tagliato al coltello)
n. 1 Cubetto di mortadella IGP
n. 1 Scaglia di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi Dop
n. 1 fetta di Provolone Stagionato
BURGERS
Selezione di mini burgers, preparati al momento:
MINI ITALIAN BURGER
Burger di Macinato di Manzo , Asiago Doc naturalmente senza lattosio,
Guanciale croccante, Insalata Rucola fresca, Pomodoro
MINI CHICKEN BURGER
Filetto di pollo italiano impanato con cornflakes, Provolone Valpadana Dop naturalmente senza lattosio,
Guanciale croccante, Maionese, Insalata Spinacino fresca, Pomodoro
MINI VEGAN BURGER
Verdure grigliate, Farinata di Ceci, Pomodoro alla piastra, Insalata fresc, Mousse di Avocado
TACOS
Selezione di mini tacos, preparati al momento:
MINI CHICKEN TACOS
Pollo arrosto marinato alla birra e le sue erbette, patate al forno, songino, grana, aceto balsamico e maio al lime
MINI VEGAN TACOS
Vinagrete al pomodoro, fagiolini, mais, salsa tzaziki
HOTDOG
Wurstel tedesco affumicato, cotto al vapore al momento, sugo di pomodoro, parmigiano, senape, prezzemolo
per creare un prodotto di sapori “American Old Style”
con l’aggiunta di 4 tipi di salse rigorosamente homeMade
PRIMO (extra € 15 + iva a persona)
PRIMO A SCELTA TRA (il primo scelto sarà uguale per tutti):
(opzione 2 primi - extra € 15 + iva a persona)
PANSOTI (RAVIOLI) DI MAGRO CON SALSA DI NOCI
Pansoti Liguri (Ravioli) di Pasta Fresca di magro, con ripieno di Ricotta e Spinaci,
con Salsa di Noci
GNOCCHETTI ALLA SORRENTINA
Gnocchetti di Pasta Fresca con Mozzarella Fiordilatte filante,
Pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano DOP
RISOTTO AGLI AGRUMI CON SALMONE
Risotto agli agrumi con Tartare di Salmone marinato
RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON CUORE MORBIDO DI STRACCHINO
Risotto mantecato allo zafferano con cuore morbido di stracchino
CALAMARATA (PACCHERINI) CON RAGU' DI MARE
Calamarata (Paccherini) di Pasta fresca con Ragù rosso di Mare
ISOLE INTEGRATIVE DI SECONDI :
Isola Grill Terra (extra € 25 + iva a persona)
Grigliata a vista a base di carne:
arrosticini abruzzesi - spiedini maiale e pollo - salamella - tomini - verdure grigliate
pane bruschettato
Isola Grill Mare (extra € 25 + iva a persona)
Grigliata a vista a base di pesce:
Spiedini di gamberi alla piastra, polpo alla piastra, calamari alla piastra - verdure grigliate
pane bruschettato
CAFFE' ESPRESSO - MACCHIATO
BRINDISI E TAGLIO TORTA
Flute di bollicine e servizio taglio torta (torta non inclusa)
TORTA DI PASTICCERIA - extra € 5 + iva a persona
Torta Chantilly con base di pan di spagna
classica | alla frutta | con fragole |
al cioccolato | con gocce di cioccolato | con gocce di cioccolato e fragole
*vi è libertà di portare la vostra torta nunziale
DOLCI AL CUCCHIAIO A SCELTA TRA (extra € 5 + iva a persona)
TIRAMISU' DELLA TRADIZIONE
Crema al mascarpone densa e dolce al punto giusto con savoiardi inzuppati nel caffè e spolvero di cacao amaro
CREMA PASTICCERA E FRAGOLE
Crema pasticcera rigorosamente HomeMade con Fragole fresche
MOUSSE AL CIOCCOOLATO
Mousse al cioccolato rigorosamente HomeMade con Lampone
CHEESE CAKE
AI FRUTTI DI BOSCO / ALLE FRAGOLE / AL CIOCCOLATO /AL PISTACCHIO
Cheese Cake rigorosamente fatta in casa
con coulis ai Frutti di Bosco / alle Fragole / al Cioccolato / al Pistacchio
MACEDONIA
Macedonia di Frutta mista con crumble croccanti di Mele e Mandorle caramellate
SORBETTO
Sorbetto al limone
PASTICCERIA SECCA (extra € 5 + iva a persona)
biscotti al burro, baci di dama, cantuccini, paste di mandorle
PASTICCERIA FRESCA (extra € 5 + iva a persona)
mini cannolo siciliano, cassatine, bigne di crema,
tartellette alla frutta, eclair al cioccolato, sfogliatelle
MACARONS (extra € 5 + iva a persona)
Selezione di Macarons
CANDY BAR (extra € 250 + iva)
Selezione di marshmallow e caramelle varie
CONFETTATA (extra € 5 + iva a persona)
Selezione di confetti di vari gusti
*nel caso la confettata sia a vostra cura, l’eventuale utilizzo di nostri contenitori
e allestimenti avrà un costo a forfait di € 150 + iva
ISOLE SFIZIOSE
FONTANA DI CIOCCOLATO (extra € 5 + iva a persona)
Fontana di cioccolato, fondente, bianco o al latte
con frutta fresca e panna fresca montata.
meringhe, marshmallow, Cialde o coni croccanti
CARRETTO DELLE CREPES (extra € 5 + iva a persona)
Carretto delle crepes alla nutella e marmellata
Il tipico carretto delle crepe su ruote a scelta tra nutella e marmellate
CARRETTO DEI GELATI (extra € 5 + iva a persona)
Carretto dei gelati artigianali
Il tipico carretto dei gelati su ruote con 4 gusti di gelati artigianali a scelta
CARRETTO DEI POPCORN (extra € 500 + iva)
Il tipico carretto dei popcorn su ruote,
CARRIOLA DI BIRRE E BITTERS (50pz - extra € 300 + iva)
Una carriola di ghiaccio piena di birre / Campari Soda /
Sanbitter / Crodino / Bacardi Breezer
SPAGHETTATA o FOCACCIATA DI MEZZANOTTE - extra € 10 + iva a persona
Spaghettata di Mezzanotte - a scelta tra:
Aglio olio e peperoncino, all’amatriciana, all'arrabbiata,
pomodoro e basilico, alla carbonara
Focacciata di Mezzanotte - a scelta tra:
Focccia al formaggio di Recco , Pizzata di Recco
COCKTAIL BAR DOPO CENA
acqua minerale naturale aromatizzata / acqua frizzante inclusa
Open Bar dopo cena (durata max 2,5 ore) di bollicine, birra, cocktail analcolico:
€ 15 + iva a persona (extra time: € 5 + iva a persona / ora aggiuntiva)
Open Bar dopo cena (durata max 2,5 ore) di bollicine, birra, cocktail analcolico, spritz:
€ 20 + iva a persona (extra time: € 7.5 + iva a persona / ora aggiuntiva)
Open Bar dopo cena (durata max 2,5 ore) di bollicine, birra e Cocktail Bar
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
€ 25 + iva a persona (extra time: € 10 + iva a persona / ora aggiuntiva)
Pacchetto Cocktail bar Small con 100 consumazioni: € 1000 + iva
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
Pacchetto Cocktail bar Medium con 200 consumazioni: € 1600 + iva
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
Pacchetto Cocktail bar Large con 300 consumazioni: € 2000 + iva
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
BEVANDE EXTRA
Spumante Cuvèe Brut Capitania - Cantina La Farra - Bottiglia 75cl € 30 + iva
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry - Villa Sala - Cantina di Solopaca - Bottiglia 75cl € 40 + iva
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Col De Mez - Cantina Colli del Soligo - Bottiglia 75cl € 40 + iva
Franciacorta Berlucchi Cuvée Imperiale Brut DOCG - Bottiglia 75cl € 50 + iva
Ferrari Trento Brut DOC - Metodo Classico - Bottiglia 75cl € 50 + iva
Franciacorta Brut DOCG - Cantina Corte Fusia - Bottiglia 75cl € 60 + iva
Champagne Blanc de Blancs - Brut AOC - Fleury-Gille - Bottiglia 75cl € 80 + iva
Bibite analcoliche: extra € 5 a persona /cad
Amari (da lista Drink): extra € 6 a persona /cad