Proposta di Menu, da nostra cucina interna,

per i vostri Eventi Aziendali, 

disponibili sia con servizio Street Food

Menu Street Food

con servizio a passaggio, buffet e Street Food

€ 65 + iva a persona

*escluso del costo per l'affitto della location in esclusiva e dei servizi complementari

*in blu quanto incluso nel costo menu

* in oro le opzioni con costo aggiuntivo

APERITIVO DI BENVENUTO - LIGHT 

(open bar – durata 1h) extra € 10 + iva a persona  

Cocktail analcolico alla frutta – Cocktail alcolico alla frutta - 

Acqua minerale naturale aromazizzata / Acqua frizzante

APERITIVO DI BENVENUTO  - FULL 

(open bar – durata 1h)  extra € 15 + iva a persona  

Cocktail analcolico alla frutta 

Flute di Bollicine - Aperol Spritz 

Acqua minerale naturale aromazizzata / Acqua frizzante

APERITIVO DI BENVENUTO e STUZZICHERIE SALATE A PASSAGGIO  - LIGHT 

(open bar – durata 1h) extra € 20 + iva a persona  

Cocktail analcolico alla frutta – Cocktail alcolico alla frutta - 

Acqua minerale naturale aromazizzata / Acqua frizzante

Involtino con Speck e Bastoncino ripieno di Carota croccante

Involtino con Zucchina Grigliata ripieno di Robiola all'Origano

Spiedino con Salsiccia Luganega e Patata al Rosmarino

Spiedino con Code di Gambero Argentino e rondelle di Zucchine novelle

Riso Venere con Verdurine di stagione e pomodorini confit

APERITIVO DI BENVENUTO e STUZZICHERIE SALATE A PASSAGGIO  - FULL 

(open bar – durata 1h)  extra € 25 + iva a persona  

Cocktail analcolico alla frutta – 

Flute di Bollicine - Aperol Spritz 

Acqua minerale naturale aromazizzata / Acqua frizzante

Involtino con Speck e Bastoncino ripieno di Carota croccante

Involtino con Zucchina Grigliata ripieno di Robiola all'Origano

Spiedino con Salsiccia Luganega e Patata al Rosmarino

Spiedino con Code di Gambero Argentino e rondelle di Zucchine novelle

Riso Venere con Verdurine di stagione e pomodorini confit

IL MENU

BEVANDE

Acqua minerale naturale e frizzante

Open bar di Bibite: Coca Cola / Fanta / Acqua tonica / Lemon Soda

Open bar di Birra Chiara, Vino Bianco, Vino Rosso

da selezione della nostra cantina (max 1,5h)

ISOLE STREET FOOD

SERVITO DA APE FOOD TRUCK

(*Noleggio Ape Food Truck: extra € 1000 + iva)

CONO DI FRITTI

Cartoccio a forma di cono, riempito con:

n. 1 Cubetto di polenta gialla fritta

n. 1 Quadratino di Frittatina primavera di Uova e Verdure

n. 1 mozzarellina impanata,

n. 1 oliva all'ascolana

CONO DI FRITTI DI VERDURA

Cartoccio a forma di cono, riempito con:

verdure fritte croccanti in pastella

CONO DI  PATATINE FRITTE

Mini pozione di Patatine fritte

SERVITO DA CARRETTO VINTAGE

(*Noleggio Carretto Vintage: extra € 500 + iva)

CONO DI PANIFICATI

Cartoccio a forma di cono, riempito con:

n. 2 Bocconcini di Focaccia

n. 2 Bocconcini di Focaccia con Olive

n. 2 Taralli Artigianali

n. 1 Mini porzione di Nachos

CONO DI CUCULLI E FARINATA

Cartoccio a forma di cono, riempito con:

n. 2 Cuculli Liguri di Farina di Ceci

n. 2 Quadratini di Farinata di ceci alla Ligure al forno

SERVITO DA BANCONE PALLET BIANCO 

(Extra € 15 + iva a persona)

CONO DI SALUMI E FORMAGGI

(senza lattosio / senza glutine)

Cartoccio a forma di cono, riempito con:

n. 1  fetta di Salame (tagliato al coltello)

n. 1  Cubetto di mortadella IGP

n. 1  Scaglia di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi  Dop

n. 1  fetta di Provolone Stagionato

CONO DI POLPETTINE

Cartoccio a forma di cono, riempito con:

n. 1 mini Arancino (Polpettina) di riso con ripieno di ragù di carne

n. 1  mini Mondeghilo (Polpettina) di Manzo macinato fresco alla milanese con Mortadella e Senape,

n. 1  mini Polpettina di melanzane in Salsa Yogurt

n. 1  mini Panzerottino ripieno di pomodoro e mozzarella filante

MINI SANDWICH

MINI SANDWICH ITALIANO

 Mini Sandwich con Pan carré con Pomodoro, Insalata, Mortadella, Maionese

MINI SANDWICH VEGETARIANO

 Mini Sandwich con Pan carré con Pomodoro, Insalata, Provola, Crema di Avocado

SERVITO DA TAVOLI IN MAIOLICA

BURGERS

Selezione di mini burgers, preparati al momento:

MINI ITALIAN BURGER 

Burger di Macinato di Manzo , Asiago Doc naturalmente senza lattosio, 

Guanciale croccante,  Insalata Rucola fresca, Pomodoro

MINI CHICKEN BURGER 

Filetto di pollo italiano impanato con cornflakes, Provolone Valpadana Dop naturalmente senza lattosio, 

Guanciale croccante,  Maionese, Insalata Spinacino fresca, Pomodoro

MINI VEGAN BURGER 

Verdure grigliate, Farinata di Ceci, Pomodoro alla piastra, Insalata  fresc, Mousse di Avocado

TACOS

Selezione di mini tacos, preparati al momento:

MINI CHICKEN  TACOS 

Pollo arrosto marinato alla birra e le sue erbette, patate al forno, songino, grana, aceto balsamico e maio al lime

MINI VEGAN TACOS

Vinagrete al pomodoro, fagiolini, mais, salsa tzaziki 

HOTDOG

Wurstel tedesco affumicato, cotto al vapore al momento, sugo di pomodoro, parmigiano, senape, prezzemolo

per creare un prodotto di sapori “American Old Style”

con l’aggiunta di 4 tipi di salse rigorosamente homeMade

BRACE & GRILL DI TERRA

(extra € 25 + iva a persona)

GRIGLITA A VISTA A BASE DI CARNE: 

arrosticini abruzzesi - spiedini maiale e pollo - salamella - tomini - verdure grigliate 

pane bruschettato

BRACE & GRILL DI MARE 

(extra € 25 + iva a persona)

GRIGLITA A VISTA A BASE DI PESCE: 

Spiedini di gamberi alla piastra, polpo alla piastra, calamari alla piastra - verdure grigliate 

pane bruschettato