Giardino Ventura 

di Villa Bombelli 

Location Urban Botanical Per Ricevimenti a Milano Lambrate:

3500 m² di oasi verde nel cuore del Ventura Milano Design District

Proposta di Menu, da nostra cucina interna,

 per il vostro Ricevimento:

Menu Ricevimento Camelia

con servizio a passaggio, a buffet e/o servizio al tavolo 

€ 65 + iva 10% a persona

*escluso del costo per l'affitto della location in esclusiva e dei servizi complementari

*in blu quanto incluso nel costo menu

* in oro le opzioni con costo aggiuntivo

i menu si intendono 

per tutti i commensali

APERITIVO DI BENVENUTO  - UNICO CALICE

extra € 5 + iva 10% a persona

1 Cocktail Analcolico o Alcolico alla frutta a persona

Acqua minerale naturale / Acqua frizzante

APERITIVO DI BENVENUTO - OPEN LIGHT 

(open bar – durata 1h) 

extra € 10 + iva 10% a persona  

Cocktail Analcolico e Alcolico alla frutta

Acqua minerale Naturale / Acqua Frizzante

APERITIVO DI BENVENUTO - OPEN FULL 

(open bar – durata 1h)  

extra € 15 + iva 10% a persona  

Cocktail analcolico alla frutta – 

Flute di Bollicine - Aperol Spritz 

Acqua minerale Naturale / Acqua Frizzante

APERITIVO DI BENVENUTO - OPEN LIGHT e ANTIPASTI SERVITI A PASSAGGIO 

(open bar – durata 1h) 

extra € 20 + iva 10% a persona  

Cocktail Analcolico e Alcolico alla frutta

Acqua minerale Naturale / Acqua Frizzante

Involtino con Speck  ripieno di Philadelphia alle Erbe

Involtino con Zucchina Grigliata ripieno di Salmone Affumicato condito con olio Evo e Limone

Spiedino con Pomodorini Confit e Bocconcini di Mozzarella

Spiedino con Melone e Prosciutto Crudo

2 Zeppoline di Pasta Cresciuta

APERITIVO DI BENVENUTO  - OPEN FULL e ANTIPASTI SERVITI A PASSAGGIO 

(open bar – durata 1h)  

extra € 25 + iva 10% a persona  

Cocktail analcolico alla frutta – 

Flute di Bollicine - Aperol Spritz 

Acqua minerale Naturale / Acqua Frizzante

Involtino con Speck  ripieno di Philadelphia alle Erbe

Involtino con Zucchina Grigliata ripieno di Salmone Affumicato condito con olio Evo e Limone

Spiedino con Pomodorini Confit e Bocconcini di Mozzarella

Spiedino con Melone e Prosciutto Crudo

2 Zeppoline di Pasta Cresciuta

ANTIPASTI A PASSAGGIO DI RINFORZO 

Spiedini Mare e Monti 

extra € 5 + iva 10% a persona

SPIEDINO DI SALSICCIA E PATATE

Spiedino con Salsiccia Luganega e Patate al Rosmarino

SPIEDINO DI GAMBERETTI E ZUCCHINE

Spiedino con Gamberetti e rondelle di Zucchine novelle

Spiedini Tradizionali 

extra € 5 + iva a 10% persona

SPIEDINO EMILIANO

Spiedino con Bocconcino di Mortadella e Pomodorino Secco

SPIEDINO GRECO

Spiedino con Feta, Cetriolo e Oliva Nera

BEVANDE

Acqua minerale Naturale e Acqua Frizzante

Vino Bianco, Vino Rosso o Bollicine da selezione della nostra cantina (1 bottiglia da 75cl ogni 4 persone)

oppure Spritz Aperol in caraffa (1 caraffa da 1Lt ogni 4 persone)

*Eventuali bottiglie di vino o caraffe di spritz aggiuntive: € 30 + iva 10% / cad

PANE

Bocconcini di Pizza, Bocconcini di Focaccia,

Taralli Artigianali

ANTIPASTI 

SERVITI A BUFFET

SALUMI  DELLA TRADIZIONE ITALIANA

senza glutine (gluten free)

• Prosciutto Crudo di Parma Dop - dolce e nobile 

• Speck Alto Adige IGP - profumato e affumicato 

• Coppa di Parma IGP - morbido e vellutato 

• Salame Casereccio - rustico al coltello

• Mortadella Bologna con Pistacchio IGP - delicata e profumato

FORMAGGI  DI VARIA STAGIONATURA

naturalmente senza lattosio (lactose free)

• Toma Piemontese Dop - dolce e burroso 

• Brie Francese - cremoso e con crosta fiorita 

• Asiago Dop - erbaceo e rassicurante.

• Valtellina Casera Dop - saporito e montano. - il formaggio dei Pizzoccheri

• Provolone Valpadana Dop  - deciso e piccante

INSALATA DI POLPO E CALAMARI ALLA LIGURE 

Insalata di Polpo e Calamari con Patate, Olive taggiasche e Prezzemolo fresco

TONNATO ALLA PIEMONTESE

Lonzino con Salsa Tonnata alla Piemontese (tonno, uova, acciughe e Capperi )

TORTINO SPINACI E PROVOLA

Porzione di Tortino di Patate con Spinaci e Provola

FRITTATINA PRIMAVERA

Porzione di Frittatina primavera di Uova e Verdure cotte in padella 

MONDEGHILI 

Polpetta di Manzo macinato fresco alla milanese con Mortadella e Senape 

POLPETTE DI MELANZANE 

Polpetta di melanzane con cuore morbido e filante di provola affumicata

INSALATA DI RISO CON FAGIOLINI E PATATE 

Mono porzione di Insalata di Riso Venere, Fagiolini, Patate e Basilico

COUS COUS CON VERDURE

Mono porzione di Insalata di Cous Cous con Verdure miste e Menta fresca

ANTIPASTI A BUFFET DI RINFORZO 

ISOLA DEI FRITTI (extra € 10 + iva a persona)

IL CARTOCCIO DI PEPITE DORATE

Mini Bocconcini di Pollo con panatura speziata al sedano e pepe bianco e nero

IL CARTOCCIO DI VERDURE PASTELLATE

Una selezione di Verdure Croccanti in pastella

ISOLA DELLE CRUDITE' (extra € 15 + iva a persona)

Tartare di Tonno con dressing di olio Evo, menta e Limone

Tartare di Salmone con dressing al Mango e Lime

Tartare di Manzo con riduzione all'aceto balsamico