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Giardino Ventura
Location Urban Botanical Per Matrimoni a Milano Lambrate:
3500 m² di oasi verde nel cuore del Ventura Milano Design District
Proposta di Menu, da nostra cucina interna,
per il vostro Matrimonio:
Menu Matrimonio Bouganville
Per evento della durata max di 12 ore
Pranzo ore 13:00-22:00
Cena ore 16:00-01:00
con servizio a passaggio, a buffet e/o servizio al tavolo
€ 120 + iva 10% a persona
*escluso del costo per l'affitto della location in esclusiva e dei servizi complementari
*in blu quanto incluso nel costo menu
* in oro le opzioni con costo aggiuntivo
i menu si intendono
per tutti i commensali
APERITIVO DI BENVENUTO
open bar – durata 1h a scelta tra:
Cuvée Exotic: Cocktail alcolico fruttato con Spumante Cuvée, arancia, ananas, frutti tropicali, sciroppo di granatina.
Virgin Exotic: Cocktail analcolico fruttato con arancia, ananas, frutti tropicali, sciroppo di granatina
Acqua minerale Naturale / Acqua Frizzante
oppure
extra € 5 + iva 10% a persona
open bar – durata 1h a scelta tra:
Aperl Spritz: Aperol, Spumante, Soda
Prosecco DOCG
Virgin Exotic: Cocktail analcolico fruttato con arancia, ananas, frutti tropicali, sciroppo di granatina
Acqua minerale naturale / Acqua frizzante
ANTIPASTI
SERVITI A PASSAGGIO DURANTE L'APERITIVO
INVOLTINO SPECK E PHILADELPHIA
Involtino con Speck ripieno di Philadelphia alle Erbe
INVOLTINO ZUCCHINA E SALMONE
Involtino con Zucchina al forno ripieno di Salmone Affumicato condito con olio Evo e Limone
SPIEDINO POMODORINI E MOZZARELLA
Spiedino con pomodorini confit e bocconcini di mozzarella
SPIEDINO MELONE E CRUDO
Spiedino con melone e Prosciutto Crudo
ZEPPOLINE
2 Zeppoline di pasta cresciuta
ANTIPASTI A PASSAGGIO DI RINFORZO
Spiedini Mare e Monti
(extra € 5 + iva 10% a persona)
SPIEDINO DI SALSICCIA E PATATE
Spiedino con Salsiccia Luganega e Patate al Rosmarino
SPIEDINO DI GAMBERETTI E ZUCCHINE
Spiedino con Gamberetti e rondelle di Zucchine novelle
Spiedini Tradizionali
(extra € 5 + iva 10% a persona)
SPIEDINO EMILIANO
Spiedino con Bocconcino di Mortadella e Pomodorino Secco
SPIEDINO GRECO
Spiedino con Feta, Cetriolo e Oliva Nera
BEVANDE
Acqua minerale naturale e frizzante
Vino Bianco e Rosso da selezione della nostra cantina (1 bottiglia da 75 cl ogni 4 persone)
*Eventuali bottiglie di vino aggiuntive: € 30 + iva / cad
PANE
Bocconcini di Pizza, Bocconcini di Focaccia,
Taralli Artigianali
ANTIPASTI
SERVITI A BUFFET
SALUMI DELLA TRADIZIONE ITALIANA
senza glutine (gluten free)
Prosciutto Crudo di Parma Dop - dolce e nobile
Speck Alto Adige IGP - profumato e affumicato
Coppa di Parma IGP - morbido e vellutato
Salame Casereccio - rustico al coltello
Mortadella Bologna con Pistacchio IGP - delicata e profumato
FORMAGGI DI VARIA STAGIONATURA
naturalmente senza lattosio (lactose free)
Toma Piemontese Dop - dolce e burroso
Brie Francese - cremoso e con crosta fiorita
Asiago Dop - erbaceo e rassicurante.
Valtellina Casera Dop - saporito e montano. - il formaggio dei Pizzoccheri
Provolone Valpadana Dop - deciso e piccante
INSALATA DI POLPO E CALAMARI ALLA LIGURE
Insalata di Polpo e Calamari con Patate, Olive taggiasche e Prezzemolo fresco
TONNATO ALLA PIEMONTESE
Lonzino con Salsa Tonnata alla Piemontese (tonno, uova, acciughe e Capperi )
TORTINO SPINACI E PROVOLA
Porzione di Tortino di Patate con Spinaci e Provola
FRITTATINA PRIMAVERA
Porzione di Frittatina primavera di Uova e Verdure cotte in padella
MONDEGHILI
Polpetta di Manzo macinato fresco alla milanese con Mortadella e Senape
POLPETTE DI MELANZANE
Polpetta di melanzane con cuore morbido e filante di provola affumicata
INSALATA DI RISO CON FAGIOLINI E PATATE
Mono porzione di Insalata di Riso Venere, Fagiolini, Patate e Basilico
COUS COUS CON VERDURE
Mono porzione di Insalata di Cous Cous con Verdure miste e Menta fresca
ANTIPASTI A BUFFET DI RINFORZO
ISOLA DEI FRITTI
(extra € 10 + iva a persona)
IL CARTOCCIO DI PEPITE DORATE
Mini Bocconcini di Pollo con panatura speziata al sedano e pepe bianco e nero
IL CARTOCCIO DI VERDURE PASTELLATE
Una selezione di Verdure Croccanti in pastella
ISOLA DELLE CRUDITE'
(extra € 15 + iva a persona)
Tartare di Tonno con dressing di olio Evo, menta e Limone
Tartare di Salmone con dressing al Mango e Lime
Tartare di Manzo con riduzione all'aceto balsamico
PRIMO A SCELTA TRA
(il primo scelto sarà uguale per tutti):
in alternativa BIS DI PRIMI in mezze porzioni uguale per tutti (extra € 5 + iva a persona)
oppure 2 PRIMI in porzioni intere uguale per tutti (extra € 15 + iva a persona)
PANSOTI (RAVIOLI) DI MAGRO CON SALSA DI NOCI
Pansoti Liguri (Ravioli) di Pasta Fresca di magro, con ripieno di Ricotta e Spinaci,
con Salsa di Noci
TROFIE AL PESTO CON PATATE E FAGLIOLINI
Trofie Liguri di Pasta Fresca con Pesto Ligure (senza aglio) con patate e fagliolini
GNOCCHETTI ALLA SORRENTINA
Gnocchetti di Pasta Fresca con Mozzarella Fiordilatte filante,
Pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano DOP
CALAMARATA (PACCHERINI) CON RAGU' DI MARE
Calamarata (Paccherini) di Pasta fresca con Ragù rosso di Mare
RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON CUORE MORBIDO DI STRACCHINO
Risotto mantecato allo zafferano con cuore morbido di stracchino
RISOTTO AGLI AGRUMI CON SALMONE
Risotto agli agrumi con Tartare di Salmone marinato
SECONDO A SCELTA TRA
(il secondo scelto sarà uguale per tutti):
(opzione 2 secondi - extra € 25 + iva a persona)
PICANHA DI MANZO ALLA GRIGLIA
Picanha di Manzo cotta alla Griglia con sale grosso del Himalaya e salsa Chimichurri
accompgnato da Insalata Spinacino fresca e Pomodorini Confit
servita con crostini di Pane artigianale condito con olio Evo
con contorno di Patate Rustiche al forno
TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA
Tagliata di Manzo cotta alla Griglia e tagliata al coltello
con riduzione di Aceto Balsamico di Modena IGP profumata al Rosmarino
accompgnato da Insalata Rucola e Pomodorini Confit
servita con crostini di Pane artigianale condito con olio Evo
con contorno di Verdure grigliate
FILETTO DI MAIALE AL PISTACCHIO
Filetto di Maiale nostrano alla griglia
con granella di Pistacchi e Aceto Balsamico e Agrumi
accompagnato da Insalata Rucola, Pomodorini Confit
con contorno di Patate Rustiche al forno
FILETTO DI SALMONE AGLI AGRUMI
Filetto di Salmone marinato con Arancia e Limone,
accompagnato con Salsa agli Agrumi e fette di Arance e Limone
con contorno di Patate Rustiche al forno
CALAMARO ALLA GRIGLIA
Calamaro alla griglia con Aceto Balsamico
accompagnato da Insalata Rucola, Pomodorini Confit e fette di Arance e Limone
con contorno di Verdure grigliate
ISOLE STREET FOOD & GRILL
Isola Street Food (extra € 25 + iva a persona)
(possibilità di noleggio Ape Piaggio - € 1000 + iva)
BURGERS
Selezione di mini burgers, preparati al momento:
MINI ITALIAN BURGER
Burger di Macinato di Manzo , Asiago Doc naturalmente senza lattosio,
Guanciale croccante, Insalata Rucola fresca, Pomodoro
MINI CHICKEN BURGER
Filetto di pollo italiano impanato con cornflakes, Provolone Valpadana Dop naturalmente senza lattosio,
Guanciale croccante, Maionese, Insalata Spinacino fresca, Pomodoro
MINI VEGAN BURGER
Verdure grigliate, Farinata di Ceci, Pomodoro alla piastra, Insalata fresc, Mousse di Avocado
TACOS
Selezione di mini tacos, preparati al momento:
MINI CHICKEN TACOS
Pollo arrosto marinato alla birra e le sue erbette, patate al forno, songino, grana, aceto balsamico e maio al lime
MINI VEGAN TACOS
Vinagrete al pomodoro, fagiolini, mais, salsa tzaziki
HOTDOG
Wurstel tedesco affumicato, cotto al vapore al momento, sugo di pomodoro, parmigiano, senape, prezzemolo
per creare un prodotto di sapori “American Old Style”
con l’aggiunta di 4 tipi di salse rigorosamente homeMade
Isola Grill Terra (extra € 25 + iva a persona)
GRIGLITA A VISTA A BASE DI CARNE:
arrosticini abruzzesi - spiedini maiale e pollo - salamella - tomini - verdure grigliate
pane bruschettato
Isola Grill Mare (extra € 25 + iva a persona)
GRIGLITA A VISTA A BASE DI PESCE:
Spiedini di gamberi alla piastra, polpo alla piastra, calamari alla piastra - verdure grigliate
pane bruschettato
CAFFE' ESPRESSO - MACCHIATO
BRINDISI E TAGLIO TORTA
Flute di bollicine e servizio taglio torta (torta non inclusa)
TORTA DI PASTICCERIA - extra € 5 + iva a persona
Torta Chantilly con base di pan di spagna
classica | alla frutta | con fragole |
al cioccolato | con gocce di cioccolato | con gocce di cioccolato e fragole
*vi è libertà di portare la vostra torta
DOLCI AL CUCCHIAIO A SCELTA TRA (extra € 5 + iva a persona)
TIRAMISU' DELLA TRADIZIONE
Crema al mascarpone densa e dolce al punto giusto con savoiardi inzuppati nel caffè e spolvero di cacao amaro
CREMA PASTICCERA E FRAGOLE
Crema pasticcera rigorosamente HomeMade con Fragole fresche
MOUSSE AL CIOCCOOLATO
Mousse al cioccolato rigorosamente HomeMade con Lampone
CHEESE CAKE
AI FRUTTI DI BOSCO / ALLE FRAGOLE / AL CIOCCOLATO /AL PISTACCHIO
Cheese Cake rigorosamente fatta in casa
con coulis ai Frutti di Bosco / alle Fragole / al Cioccolato / al Pistacchio
MACEDONIA
Macedonia di Frutta mista con crumble croccanti di Mele e Mandorle caramellate
SORBETTO
Sorbetto al limone
PASTICCERIA SECCA (extra € 5 + iva a persona)
biscotti al burro, baci di dama, cantuccini, paste di mandorle
PASTICCERIA FRESCA (extra € 5 + iva a persona)
mini cannolo siciliano, cassatine, bigne di crema,
tartellette alla frutta, eclair al cioccolato, sfogliatelle
MACARONS (extra € 5 + iva a persona)
Selezione di Macarons
CONFETTATA (extra € 5 + iva a persona)
Selezione di confetti di vari gusti
*nel caso la confettata sia a vostra cura, l’eventuale utilizzo di nostri contenitori
e allestimenti avrà un costo a forfait di € 150 + iva
ISOLE SFIZIOSE
CARRETTO DEI GELATI (extra € 500 + € 5 + iva a persona)
Carretto dei gelati artigianali
Il tipico carretto dei gelati su ruote con 4 gusti di gelati artigianali a scelta
CARRETTO DELLE CREPES (extra € 500 + € 5 + iva a persona)
Carretto delle crepes alla nutella e marmellata
Il tipico carretto delle crepe su ruote a scelta tra nutella e marmellate
CARRETTO DEI POPCORN (extra € 500 + iva)
Il tipico carretto dei popcorn su ruote,
*Pop Corn inclusi
CANDY BAR (extra € 250 + iva)
Selezione di marshmallow e caramelle varie
FONTANA DI CIOCCOLATO (extra € 5 + iva a persona)
Fontana di cioccolato, fondente, bianco o al latte
con frutta fresca e panna fresca montata.
meringhe, marshmallow, Cialde o coni croccanti
CARRIOLA DI BIRRE E BITTERS (50pz - extra € 300 + iva)
Una carriola di ghiaccio piena di birre / Campari Soda /
Sanbitter / Crodino / Bacardi Breezer
SPAGHETTATA o FOCACCIATA DI MEZZANOTTE
Spaghettata di Mezzanotte - a scelta tra:
Aglio olio e peperoncino, all’amatriciana, all'arrabbiata,
pomodoro e basilico, alla carbonara
Focacciata di Mezzanotte - a scelta tra:
Focccia al formaggio di Recco , Pizzata di Recco
COCKTAIL BAR DOPO CENA
acqua minerale naturale aromatizzata / acqua frizzante inclusa
Open Bar dopo cena (durata max 2,5 ore) di bollicine, birra, cocktail analcolico:
€ 15 + iva a persona (extra time: € 5 + iva a persona / ora aggiuntiva)
Open Bar dopo cena (durata max 2,5 ore) di bollicine, birra, cocktail analcolico, spritz:
€ 20 + iva a persona (extra time: € 7.5 + iva a persona / ora aggiuntiva)
Open Bar dopo cena (durata max 2,5 ore) di bollicine, birra e Cocktail Bar
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
€ 25 + iva a persona (extra time: € 10 + iva a persona / ora aggiuntiva)
Pacchetto Cocktail bar Small con 100 consumazioni: € 1000 + iva
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
Pacchetto Cocktail bar Medium con 200 consumazioni: € 1800 + iva
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
Pacchetto Cocktail bar Large con 300 consumazioni: € 2500 + iva
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
BEVANDE EXTRA
Spumante Cuvèe Brut Capitania - Cantina La Farra - Bottiglia 75cl € 30 + iva
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry - Villa Sala - Cantina di Solopaca - Bottiglia 75cl € 40 + iva
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Col De Mez - Cantina Colli del Soligo - Bottiglia 75cl € 40 + iva
Franciacorta Berlucchi Cuvée Imperiale Brut DOCG - Bottiglia 75cl € 50 + iva
Ferrari Trento Brut DOC - Metodo Classico - Bottiglia 75cl € 50 + iva
Franciacorta Brut DOCG - Cantina Corte Fusia - Bottiglia 75cl € 60 + iva
Champagne Blanc de Blancs - Brut AOC - Fleury-Gille - Bottiglia 75cl € 80 + iva
Bibite analcoliche: extra € 5 a persona /cad
Amari (da lista Drink): extra € 6 a persona /cad
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