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Giardino Ventura
Location Urban Botanical Per Matrimoni a Milano Lambrate:
3500 m² di oasi verde nel cuore del Ventura Milano Design District
Proposta di Menu, da nostra cucina interna,
per i vostri Eventi Aziendali,
disponibili sia con servizio al tavolo, che con servizio a passaggio o a buffet
Menu Classico
Servito
€ 50 + iva a persona
*escluso del costo per l'affitto della location in esclusiva e dei servizi complementari
*in blu quanto incluso nel costo menu
* in oro le opzioni con costo aggiuntivo
i menu si intendono
per tutti i commensali
WELCOME DRINK - UNICO CALICE
Un Calice di Benvenuto a scelta tra:
Cuvée Exotic: Cocktail alcolico fruttato con Spumante Cuvée, arancia, ananas, frutti tropicali, sciroppo di granatina.
Virgin Exotic: Cocktail analcolico fruttato con arancia, ananas, frutti tropicali, sciroppo di granatina
Acqua minerale naturale / Acqua frizzante
WELCOME DRINK - OPEN ESSENTIAL
extra € 5 + iva a persona
Calice di Benvenuto Open Bar durata 1h a scelta tra:
Cuvée Exotic: Cocktail alcolico fruttato con Spumante Cuvée, arancia, ananas, frutti tropicali, sciroppo di granatina.
Virgin Exotic: Cocktail analcolico fruttato con arancia, ananas, frutti tropicali, sciroppo di granatina
Acqua minerale Naturale / Acqua Frizzante
WELCOME DRINK - OPEN FULL
extra € 10 + iva a persona
Calice di Benvenuto Open Bar durata 1h a scelta tra:
Aperl Spritz: Aperol, Spumante, Soda
Prosecco DOCG
Virgin Exotic: Cocktail analcolico fruttato con arancia, ananas, frutti tropicali, sciroppo di granatina
Acqua minerale naturale / Acqua frizzante
WELCOME DRINK - OPEN ESSENTIAL e ANTIPASTI SERVITI A PASSAGGIO
extra € 15 + iva a persona
Calice di Benvenuto Open Bar durata 1h a scelta tra:
Cuvée Exotic: Cocktail alcolico fruttato con Spumante Cuvée, arancia, ananas, frutti tropicali, sciroppo di granatina.
Virgin Exotic: Cocktail analcolico fruttato con arancia, ananas, frutti tropicali, sciroppo di granatina
Acqua minerale Naturale / Acqua Frizzante
Antipasti Serviti a Passaggio:
Involtino con Speck ripieno di Philadelphia alle Erbe
Involtino con Zucchina al forno ripieno di Salmone Affumicato condito con olio Evo e Limone
Spiedino con Pomodorini Confit e Bocconcini di Mozzarella
Spiedino con Melone e Prosciutto Crudo
2 Zeppoline di Pasta Cresciuta
WELCOME DRINK - OPEN FULL e ANTIPASTI SERVITI A PASSAGGIO
extra € 20 + iva a persona
Calice di Benvenuto Open Bar durata 1h a scelta tra:
Aperol Spritz: Aperol, Spumante, Soda
Prosecco DOCG
Virgin Exotic: Cocktail analcolico fruttato con arancia, ananas, frutti tropicali, sciroppo di granatina
Acqua minerale naturale / Acqua frizzante
Antipasti Serviti a Passaggio:
Involtino con Speck ripieno di Philadelphia alle Erbe
Involtino con Zucchina al forno ripieno di Salmone Affumicato condito con olio Evo e Limone
Spiedino con Pomodorini Confit e Bocconcini di Mozzarella
Spiedino con Melone e Prosciutto Crudo
2 Zeppoline di Pasta Cresciuta
ANTIPASTI A PASSAGGIO DI RINFORZO
Spiedini Mare e Monti
extra € 5 + iva a persona
Spiedino con Salsiccia Luganega e Patate al Rosmarino
Spiedino con Gamberetti e rondelle di Zucchine novelle
Spiedini Tradizionali
extra € 5 + iva a persona
Spiedino con Bocconcino di Mortadella e Pomodorino Secco
Spiedino con Feta, Cetriolo e Oliva Nera
BEVANDE
Acqua minerale Naturale e Acqua Frizzante
(1 bottiglia da 75cl ogni 2 persone)
*Eventuali bottiglie di acqua aggiuntive: € 4 + iva / cad
Vino Bianco, Vino Rosso da selezione della nostra cantina
(1 bottiglia da 75cl ogni 4 persone)
*Eventuali bottiglie di vino aggiuntive: € 30 + iva / cad
PANE
Bocconcini di Pizza, Bocconcini di Focaccia, Taralli Artigianali
ANTIPASTO A SCELTA TRA
(l'antipasto scelto sarà uguale per tutti):
INSALATA DI POLPO E CALAMARI
ALLA LIGURE
Insalata di Polpo e Calamari con Patate, Olive taggiasche e Prezzemolo fresco condita con Olio Evo
TARTARE DI MANZO
Tartare di Manzo con Uovo, Capperi e Filetto di Acciughe del Cantabrico, con condimenti al tavolo Olio Evo, succo di Lime, salsa Worcestershire, Tabasco
TARTARE DI SALMONE
Tartare di Salmone Marinato con dressing al Mango e Lime
TONNATO ALLA PIEMONTESE
Lonzino con Salsa Tonnata alla Piemontese (tonno, uova, acciughe e Capperi )
PARMIGIANA DELLA TRADIZIONE
Parmigiana di Melanzane con Mozzarella, Pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano DOP
in alternativa
GRAN PIATTO DEGLI ANTIPASTI
extra € 15 + iva a persona
SALUMI DELLA TRADIZIONE ITALIANA
senza glutine (gluten free)
Prosciutto Crudo di Parma Dop - dolce e nobile
Speck Alto Adige IGP - profumato e affumicato
Coppa di Parma IGP - morbido e vellutato
Salame Casereccio - rustico al coltello
Mortadella Bologna con Pistacchio IGP - delicata e profumato
FORMAGGI DI VARIA STAGIONATURA
naturalmente senza lattosio (lactose free)
Toma Piemontese Dop - dolce e burroso
Brie Francese - cremoso e con crosta fiorita
Asiago Dop - erbaceo e rassicurante.
Valtellina Casera Dop - saporito e montano. - il formaggio dei Pizzoccheri
Provolone Valpadana Dop - deciso e piccante
INSALATA DI POLPO E CALAMARI ALLA LIGURE
Insalata di Polpo e Calamari con Patate, Olive taggiasche e Prezzemolo fresco
TONNATO ALLA PIEMONTESE
Lonzino con Salsa Tonnata alla Piemontese (tonno, uova, acciughe e Capperi )
PARMIGIANA DELLA TRADIZIONE
Parmigiana di Melanzane con Mozzarella, Pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano DOP
ANTIPASTI A BUFFET DI RINFORZO
ISOLA DEI FRITTI
extra € 10 + iva a persona
IL CARTOCCIO DI PEPITE DORATE
Mini Bocconcini di Pollo con panatura speziata al sedano e pepe bianco e nero
IL CARTOCCIO DI VERDURE PASTELLATE
Una selezione di Verdure Croccanti in pastella
ISOLA DELLE CRUDITE'
(extra € 15 + iva a persona)
Tartare di Tonno con dressing di olio Evo, menta e Limone
Tartare di Salmone con dressing al Mango e Lime
Tartare di Manzo con riduzione all'aceto balsamico
PRIMO A SCELTA TRA
(il primo scelto sarà uguale per tutti):
in alternativa BIS DI PRIMI in mezze porzioni uguale per tutti (extra € 5 + iva a persona)
oppure 2 PRIMI in porzioni intere uguale per tutti (extra € 15 + iva a persona)
PANSOTI (RAVIOLI) DI MAGRO CON SALSA DI NOCI
Pansoti Liguri (Ravioli) di Pasta Fresca di magro, con ripieno di Ricotta e Spinaci,
con Salsa di Noci
TROFIE AL PESTO CON PATATE E FAGLIOLINI
Trofie Liguri di Pasta Fresca con Pesto Ligure (senza aglio) con patate e fagliolini
GNOCCHETTI ALLA SORRENTINA
Gnocchetti di Pasta Fresca con Mozzarella Fiordilatte filante,
Pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano DOP
CALAMARATA (PACCHERINI) CON RAGU' DI MARE
Calamarata (Paccherini) di Pasta fresca con Ragù rosso di Mare
RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON CUORE MORBIDO DI STRACCHINO
Risotto mantecato allo zafferano con cuore morbido di stracchino
RISOTTO AGLI AGRUMI CON SALMONE
Risotto agli agrumi con Tartare di Salmone marinato
SECONDO
extra € 25 + iva a persona
(il secondo scelto sarà uguale per tutti):
A SCELTA TRA
PICANHA DI MANZO ALLA GRIGLIA
Picanha di Manzo cotta alla Griglia con sale grosso del Himalaya e salsa Chimichurri
accompgnato da Insalata Spinacino fresca e Pomodorini Confit
servita con crostini di Pane artigianale condito con olio Evo
con contorno di Patate Rustiche al forno
TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA
Tagliata di Manzo cotta alla Griglia e tagliata al coltello
con riduzione di Aceto Balsamico di Modena IGP profumata al Rosmarino
accompgnato da Insalata Rucola e Pomodorini Confit
servita con crostini di Pane artigianale condito con olio Evo
con contorno di Verdure grigliate
FILETTO DI MAIALE AL PISTACCHIO
Filetto di Maiale nostrano alla griglia
con granella di Pistacchi e Aceto Balsamico e Agrumi
accompagnato da Insalata Rucola, Pomodorini Confit
con contorno di Patate Rustiche al forno
FILETTO DI SALMONE AGLI AGRUMI
Filetto di Salmone marinato con Arancia e Limone,
accompagnato con Salsa agli Agrumi e fette di Arance e Limone
con contorno di Patate Rustiche al forno
CALAMARO ALLA GRIGLIA
Calamaro alla griglia con Aceto Balsamico
accompagnato da Insalata Rucola, Pomodorini Confit e fette di Arance e Limone
con contorno di Verdure grigliate
CAFFE' ESPRESSO - MACCHIATO
DOLCI AL CUCCHIAIO A SCELTA TRA
(il dolce scelto sarà uguale per tutti):
TIRAMISU' DELLA TRADIZIONE
Crema al mascarpone densa e dolce al punto giusto con savoiardi inzuppati nel caffè
CREMA PASTICCERA E FRAGOLE
Crema pasticcera rigorosamente HomeMade con Fragole
TORTA SACHER AI FRUTTI DI BOSCO
Torta Sacher con morbido pan di spagna al cacao farcito con confettura di albicocche e avvolto da una croccante glassa fondente
servita con con coulis ai Frutti di Bosco
CHEESE CAKE
AI FRUTTI DI BOSCO / ALLE FRAGOLE / AL CIOCCOLATO /AL PISTACCHIO
Cheese Cake rigorosamente fatta in casa
con coulis ai Frutti di Bosco / alle Fragole / al Cioccolato / al Pistacchio
FRAGOLE CON GELATO
Fragole fresche con Gelato alla Crema Artigianale
SORBETTO AL LIMONE
Sorbetto al Limone di Sicilia
ISOLE SFIZIOSE
CARRETTO DEI GELATI (extra € 500 + € 5 + iva a persona)
Carretto dei gelati artigianali
Il tipico carretto dei gelati su ruote con 4 gusti di gelati artigianali a scelta
CARRETTO DELLE CREPES (extra € 500 + € 5 + iva a persona)
Carretto delle crepes alla nutella e marmellata
Il tipico carretto delle crepe su ruote a scelta tra nutella e marmellate
CARRETTO DEI POPCORN (extra € 500 + iva)
Il tipico carretto dei popcorn su ruote,
*Pop Corn inclusi
CANDY BAR (extra € 250 + iva)
Selezione di marshmallow e caramelle varie
FONTANA DI CIOCCOLATO (extra € 5 + iva a persona)
Fontana di cioccolato, fondente, bianco o al latte
con frutta fresca e panna fresca montata.
meringhe, marshmallow, Cialde o coni croccanti
COCKTAIL BAR DOPO CENA
acqua minerale naturale aromatizzata / acqua frizzante inclusa
Open Bar dopo cena (durata max 2,5 ore) di bollicine, birra, cocktail analcolico:
€ 20 + iva a persona (extra time: € 7,5 + iva a persona / ora aggiuntiva)
Open Bar dopo cena (durata max 2,5 ore) di bollicine, birra, cocktail analcolico, spritz:
€ 25 + iva a persona (extra time: € 10 + iva a persona / ora aggiuntiva)
Open Bar dopo cena (durata max 2,5 ore) di bollicine, birra e Cocktail Bar
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
€ 30 + iva a persona (extra time: € 12 + iva a persona / ora aggiuntiva)
Pacchetto Cocktail bar Small con 100 consumazioni: € 1000 + iva
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
Pacchetto Cocktail bar Medium con 200 consumazioni: € 1800 + iva
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
Pacchetto Cocktail bar Large con 300 consumazioni: € 2500 + iva
con drink Menu composto da 12 drink di cui 8 alcolici - 2 mediamente alcolici (spritz) – 2 analcolici
BEVANDE EXTRA
Spumante Cuvèe Brut Capitania - Cantina La Farra - Bottiglia 75cl € 30 + iva
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry - Villa Sala - Cantina di Solopaca - Bottiglia 75cl € 40 + iva
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Col De Mez - Cantina Colli del Soligo - Bottiglia 75cl € 40 + iva
Franciacorta Berlucchi Cuvée Imperiale Brut DOCG - Bottiglia 75cl € 50 + iva
Ferrari Trento Brut DOC - Metodo Classico - Bottiglia 75cl € 50 + iva
Franciacorta Brut DOCG - Cantina Corte Fusia - Bottiglia 75cl € 60 + iva
Champagne Blanc de Blancs - Brut AOC - Fleury-Gille - Bottiglia 75cl € 80 + iva
Bibite analcoliche: extra € 5 a persona /cad
Amari (da lista Drink): extra € 6 a persona /cad
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